香川県産コシヒカリは、多くの栽培地は、温暖な気候のさぬき市大川町で
栽培しております。
さぬき米は、江戸時代（１６０３年～１８６７年）には、当時「庄内米」
「近江米」と並んで「日本三大米」と称されたほどでおいしいお米の代表格です