新之助　
 
■新潟県上越地区に平成２７年頃から誕生し、デビューは平成２９年産から販売
出来るようになりました。大粒でツヤがありコクと甘みに満ちており「コシヒカリ」と
異なる、おいしさを備えた、これまでにない新しいお米です。
 
■品種特徴：外観、香り、味、粘り、硬さ、総合評価のすべてにおいて新潟コシヒカリと
同レベルの高い評価を得ています。特にコクと甘み、味の厚みに優れています。大粒でツヤがあり、しっかりとした粒感と粘りが特徴です。冷めても固くなりにくく、長時間の貯蔵でも品質が保たれます。新之助は理想的な比率で、タンパク質とアミロースが含まれています。　　　　　　　　　
 
■大阪市生野区桃谷のお米専門店・トーベイ株式会社は新鮮なお米をいち早くお客様の食卓へお届けするため、最新・最先端の設備でハイスピードに精米を行っています。
 
■トーベイにはお米のプロである「お米マイスター」が在籍しており、品質管理を徹底して、安全で鮮度の高いお米を常に生産しています。